La Coordinación de Salud Ambiental de la Región Sanitaria Sur, informa que la situación que generó el alerta de riesgo de triquinosis por un jabalí positivo ha podido resolverse.
Actualidad27/06/2025
Redacción NA
La semana pasada se realizó la investigación por parte de personal de salud del Área Rural del Hospital "Dr. Ramon Carrillo" y gracias a la valiosa colaboración de vecinos de Quila Quina y Payla Menuko, se pudo constatar que la carne de riesgo fue destruida al obtenerse el resultado del análisis.
Asimismo, se detectaron cuatro personas que llegaron a consumir de la misma y a la fecha se encuentran asintomáticos y bajo supervisión de salud.
Es importante recordar que el único método para asegurarnos que la carne de jabalí o cerdo no tiene riesgo para ser consumida es el análisis de DIGESTION ENZIMATICA, que en nuestra región lo realizan médicos veterinarios privados y las Direcciones de Bromatología de San Martin de los Andes y Villa La Angostura.
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