La clave para una alimentación equilibrada según Harvard

Expertos de la Universidad de Harvard han diseñado un modelo que busca orientar a las personas hacia una dieta balanceada, conocida como "El Plato Saludable".

Este concepto simplifica la estrategia nutricional al dividir visualmente los componentes esenciales que deben predominar en cada comida. Así, el plato ideal se compone de un 50% de frutas y verduras, un 25% de proteínas saludables y el restante cuarto reservado para cereales integrales. 

La propuesta enfatiza la importancia de priorizar alimentos frescos y naturales frente a opciones procesadas. Los especialistas subrayan que elegir grasas de calidad —como las provenientes del aceite de oliva o frutos secos— y limitar el consumo de azúcares añadidos resulta fundamental.

Asimismo, el esquema sugiere optar por agua como principal bebida y evitar refrescos u otros líquidos endulzados. Este enfoque no busca imponer restricciones drásticas, sino fomentar decisiones informadas que beneficien tanto al organismo como al entorno, contribuyendo a un estilo de vida integralmente sano y sostenible. 

Con recursos claros y accesibles, la ciencia transforma complejidad en sencillez, permitiendo que adoptar mejores hábitos sea una meta alcanzable para todos.