De esta manera serán más eficaces los controles, las fiscalizaciones y las habilitaciones municipales, con las directivas de organismos provinciales y nacionales.
Actualidad25/07/2024
Redacción
La directora de Bromatología del ministerio de Salud de la Provincia, Lucía Rocha, destacó la aplicación de esta ciencia desde una perspectiva sanitaria y detalló cuáles son las principales funciones que llevan adelante desde el área para prevenir posibles enfermedades transmitidas por alimentos.
En total, son 22 las personas que se desempeñan actualmente en la dirección, entre profesionales, técnicos y auxiliares. A su vez, está conformada por el Departamento de Laboratorio y el Departamento de Habilitaciones.
“Dentro de las de las funciones de la dirección de Bromatología está el control de los alimentos, además de la implementación de programas nacionales de vigilancia de productos alimenticios de diferentes rubros como mieles, aceites de oliva y las determinaciones de sodio de diferentes parámetros que se le realizan a los productos que se comercializan”, describió Rocha.
“También estudiamos diferentes brotes como la salmonelosis, el Síndrome Urémico Hemolítico y botulismo. Nuestra misión principal es la prevención de estos brotes y disminuirlos en la mayor medida posible”, aclaró y detalló que también controlan y fiscalizan los alimentos que se producen en la provincia, e implementan el Programa de vigilancia de agua de consumo humano.
Para ello, la dirección de la cartera sanitaria trabaja articuladamente con Nación y los distintos municipios, es parte del Sistema Nacional de Control de Alimentos y son el órgano consultivo provincial en el abordaje de problemáticas comunes con las áreas de Bromatología municipales. También representan a la Provincia en la Comisión Nacional de Alimentos.
“Somos la autoridad de aplicación provincial de la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable para la implementación de los conocidos sellos de advertencia en los rótulos de los productos alimenticios y, por otro lado, en la articulación con Nación, formamos parte del Programa Federal de Control de Alimentos, con la finalidad de aunar criterios a nivel federal sobre el control y fiscalización, siempre desde nuestro lugar, con una mirada sanitaria”, cerró Rocha.
Hoy, personal de la dirección de Bromatología participa de una capacitación a auditores bromatológicos municipales para el fortalecimiento de las acciones.
En el día de ayer el gobernador Rolando Figueroa encabezó la despedida del personal que Neuquén envió a combatir los incendios. Se sumaron 10 brigadistas a los 25 que ya se encontraban trabajando en los distintos frentes, además de siete vehículos terrestres.
El encuentro incluirá pruebas tradicionales, propuestas culturales, puestos de emprendedores y un menú criollo pensado para recibir a una gran concurrencia. Esta comida tiene fuertes raíces locales en una celebración que se encuentra dentro del calendario estival neuquino.
El plan para Escuelas Deportivas Comunitarias alcanzó en 2025 a niños, niñas y adolescentes de Neuquén, Plottier y Centenario, fortaleciendo el deporte barrial y promoviendo la inclusión y el bienestar integral de las infancias.
Asociaciones de bomberos voluntarios y clubes deportivos se suman este año a la exención de los costos de mantenimiento de sus cuentas corrientes a partir del convenio firmado entre el ministerio de Gobierno y el BPN.
El origen se remonta a 1946, con la fundación del Sindicato de Trabajadores Pasteleros, Confiteros, Heladeros, Pizzeros y Alfajoreros, que marcó un hito en la defensa de derechos laborales y en la preservación de recetas que hoy son parte de la identidad nacional.
Con una red de control distribuida en todo el territorio, Neuquén consolida un sistema de monitoreo que permite cuidar el recurso hídrico, anticipar riesgos y tomar decisiones basadas en información científica.
El origen se remonta a 1946, con la fundación del Sindicato de Trabajadores Pasteleros, Confiteros, Heladeros, Pizzeros y Alfajoreros, que marcó un hito en la defensa de derechos laborales y en la preservación de recetas que hoy son parte de la identidad nacional.
Asociaciones de bomberos voluntarios y clubes deportivos se suman este año a la exención de los costos de mantenimiento de sus cuentas corrientes a partir del convenio firmado entre el ministerio de Gobierno y el BPN.
El plan para Escuelas Deportivas Comunitarias alcanzó en 2025 a niños, niñas y adolescentes de Neuquén, Plottier y Centenario, fortaleciendo el deporte barrial y promoviendo la inclusión y el bienestar integral de las infancias.
Se trata de una propuesta federal que impulsa el protagonismo de jóvenes en el diseño de políticas públicas para el desarrollo. Cómo y quiénes pueden participar.
Un total de 11 instituciones de San Martín, Junín de los Andes y Villa La Angostura forman parte del programa provincial que entrega aportes para mejoras en los predios.
