Redacción NAUna nueva capacitación destinada a personas vinculadas con el sector gastronómico se realizará la semana próxima en San Martín de los Andes. Se trata del curso de Manipulación Segura de Alimentos, una formación obligatoria para quienes desarrollan distintas tareas relacionadas con productos alimenticios.
El encuentro tendrá lugar el miércoles 26 y jueves 27 de agosto, de 15 a 18, en el salón de usos múltiples de la Asociación Hotelera Gastronómica de San Martín de los Andes (AHGSMA), ubicado en avenida San Martín 1254, local 3.
Las dos jornadas tendrán una duración de tres horas cada una y serán de asistencia obligatoria. Al finalizar, los participantes podrán rendir el examen correspondiente para obtener el certificado que permite tramitar el carnet de manipulación de alimentos.
El documento tiene una vigencia de tres años y cuenta con el aval del Sistema de Información Federal para la Gestión del Control de los Alimentos (SIFeGA).
¿Quiénes deben contar con el carnet?
Laura Martínez, Técnica Superior en Bromatología, explicó que el carnet es obligatorio para quienes trabajen en establecimientos donde se elaboren, fraccionen, almacenen, transporten, comercialicen o vendan alimentos o materias primas.
La capacitación busca brindar conocimientos y herramientas para garantizar prácticas seguras durante la manipulación de productos y prevenir riesgos para la salud de los consumidores.
Cuánto cuesta y cómo inscribirse
El arancel es de $30.000 para trabajadores de establecimientos asociados a la AHGSMA y de $40.000 para el público general.
Los cupos serán confirmados por orden de llegada una vez que se validen los procesos de inscripción. Si se completa la capacidad disponible, quienes se registren pasarán automáticamente a una lista de espera para la próxima edición.
Las personas interesadas deben completar el formulario de preinscripción correspondiente para participar de la capacitación.
