Redacción NALa iniciativa tuvo origen en una solicitud del Hospital Dr. Ramón Carrillo y fue analizada por la Comisión de Gobierno, que elaboró el despacho tratado por el Cuerpo. La Declaración se encuadra en la Ordenanza 8099/08.
Según los fundamentos del proyecto, las jornadas están organizadas por el Hospital Dr. Ramón Carrillo y el Hospital Provincial Neuquén Dr. Eduardo Castro Rendón. Surgen como continuidad del 1° Congreso Patagónico de Nutrición Clínica, realizado en 2024, que reunió a 130 asistentes entre nutricionistas y estudiantes.
El texto señala que el encuentro busca ofrecer un espacio de formación e intercambio entre profesionales y estudiantes de la región, promover la actualización de conocimientos y la revisión de abordajes y tratamientos nutricionales en distintos contextos.
