Erica MarconiMientras el desperdicio de alimentos y bienes de consumo continúa creciendo en gran parte del mundo, un movimiento social propone una alternativa radical: aprovechar aquello que otros desechan. Se trata del freeganismo, una filosofía de vida que busca reducir al mínimo la participación en la economía tradicional y denunciar el impacto ambiental del consumo excesivo.
El término surge de la combinación de las palabras inglesas “free” (gratis) y “vegan” (vegano). Sin embargo, más que una dieta, representa una postura crítica frente al modelo económico actual. Quienes adhieren a esta práctica rescatan productos en buen estado que fueron descartados por comercios, supermercados o particulares, evitando que terminen en basurales.
Una de las actividades más conocidas del movimiento es la recuperación de comida apta para el consumo. Sus seguidores sostienen que una gran cantidad de alimentos es descartada diariamente por cuestiones estéticas o por encontrarse cerca de la fecha de vencimiento, pese a conservar sus condiciones de seguridad.
La filosofía también impulsa la reutilización de ropa, muebles, electrodomésticos y otros objetos que aún pueden tener una segunda vida útil. De esta manera, buscan disminuir la generación de residuos y reducir la demanda de nuevos productos.
Además, el freeganismo promueve iniciativas como huertas comunitarias, sistemas de intercambio de habilidades, movilidad sustentable y formas de cooperación vecinal que favorezcan una mayor autonomía respecto de las estructuras corporativas tradicionales.
Nacido en Estados Unidos a finales de la década de 1990, el movimiento se expandió con el tiempo a numerosas ciudades de Europa, América Latina y otras regiones. Aunque sus prácticas despiertan interés entre quienes buscan reducir su impacto ambiental, especialistas en salud recuerdan la importancia de extremar los cuidados al manipular alimentos recuperados, priorizando aquellos que permanecen sellados o que pueden ser cocinados adecuadamente para evitar riesgos sanitarios.
