Redacción NAEl programa se ejecutará mediante la adhesión de comercios y la instalación de composteras comunitarias. Entre sus objetivos figuran reducir los residuos orgánicos que van a disposición final, promover la separación en origen en comercios gastronómicos y grandes generadores, e impulsar el compostaje domiciliario y comunitario.
Comercios. La ordenanza alcanza a rotiserías, restaurantes, bares, confiterías, pizzerías, fábricas de alimentos, cerveza, licores y helados, ferias gastronómicas y otros grandes generadores que defina la autoridad de aplicación. Los comercios adheridos deberán separar los residuos orgánicos y certificar su correcta disposición. También deberán firmar un convenio con cooperativas, empresas de reciclaje u organizaciones ambientales, homologado por la autoridad de aplicación. Podrán acceder a una reducción de hasta el 35 % de la Tasa de Derecho de Control Fiscal y/o inspección, al sello «Comercio Sustentable» y a la inclusión en campañas municipales de difusión.
Composteras comunitarias. Para ser reconocidas deberán estar en funcionamiento, garantizar el libre acceso de los vecinos del entorno y certificar su actividad cada seis meses ante la Dirección de Guardas Ambientales. Sus titulares tendrán una reducción del 50 % de la Contribución GIRSU.
Autoridad de aplicación. Será la Dirección de Guardas Ambientales, con el asesoramiento técnico de la Mesa de Trabajo «Compostando Ideas», reconocida por la Resolución N.° 8/26 de la Defensoría del Pueblo y del Ambiente.
Según los fundamentos, la iniciativa surge del trabajo de esa mesa, que nació de alumnos y docentes del CPEM N.° 57. En junio de 2025 el Concejo Deliberante instaló una compostera junto al programa «Mapeando accesos».
El Departamento Ejecutivo deberá reglamentar la ordenanza dentro de los 30 días de publicada. La norma entrará en vigencia a los 30 días corridos de su publicación y tendrá un año de duración.
