Redacción NA
Rincón de los Sauces abrió la convocatoria para participar del tercer Encuentro de Mujeres Asadoras de Chivo en Vaca Muerta, una propuesta que busca revalorizar las tradiciones culturales, fortalecer la identidad regional y visibilizar el protagonismo femenino en el asado al fuego. El evento se realizará el 21 y el 22 de marzo, con cupos limitados para las duplas participantes.
La inscripción está destinada a duplas de mujeres, conformadas por una asadora y una ayudante, que deseen representar a su localidad y compartir sus saberes, técnicas y tradiciones en torno al chivo. La iniciativa se desarrolla por tercer año consecutivo, consolidándose como un espacio de encuentro y puesta en valor de la gastronomía regional.
Durante la edición anterior, el jurado también estuvo integrado por los chefs embajadores de la gastronomía neuquina Claudio Abraham y Jorgelina Esper, junto con las campeonas del primer encuentro. La reconocida cocinera neuquina destacó que “lo importante es poder visualizar cada equipo, de dónde vienen, qué sabores y técnicas aplican en la competencia”, y subrayó el valor de conocer “la historia y la motivación de cada dupla para representar a su lugar”.
Esper remarcó además que se trata de “un ámbito no de competencia sino de encuentro”, donde el intercambio y el aprendizaje son centrales, y donde se busca “revalorizar nuestras tradiciones dándole el valor que tiene el rol de la mujer”.
Las interesadas podrán inscribirse hasta el 1 de marzo, completando el formulario disponible en https://forms.gle/eWrtveaoEYM5Chu86.
Para más información sobre el evento y la convocatoria, se puede consultar el sitio oficial del municipio: https://munirdls.gob.ar/.
