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title: "Chefs neuquinos llevaron sus sabores a una multitudinaria Expo en Pucón"
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description: "Claudio Abraham, referente gastronómico de Junín de los Andes, integró la delegación argentina junto con Martín Páez y Sebastián Caliva. El encuentro chileno convocó más de 18 mil visitantes."
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date_published: "2026-10-15T00:06:00-03:00"
date_modified: "2026-10-15T00:09:38-03:00"
author_name: "Mario Jakszyn"
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category_name: "Gastronomía"
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# Chefs neuquinos llevaron sus sabores a una multitudinaria Expo en Pucón

La gastronomía neuquina tuvo representación en la XIII edición de Expo Sabores Pucón Chef 2026, desarrollada del 9 al 11 de octubre en el Hotel Enjoy de la ciudad chilena. Entre los invitados argentinos estuvieron **Claudio Abraham, Martín Páez y Sebastián Caliva**, quienes fueron convocados para compartir escenario y experiencias culinarias con sus colegas del otro lado de la cordillera.

La presencia de Abraham acercó al encuentro la representación de **Junín de los Andes**, donde el cocinero impulsa iniciativas vinculadas con la producción y la cocina regional. Una de ellas es la Fiesta del Queso Cordillerano, organizada junto con el establecimiento Las Vertientes y que también convocó a integrantes de Pucón Chef.

![cocinando en vivo](/download/multimedia.miniatura.98a73d18429ddf1b.bWluaWF0dXJhLndlYnA%3D.webp)

Los tres profesionales forman parte de la agrupación Ruta de la Gastronomía Neuquina, integrada por cocineros distinguidos como embajadores provinciales. Su participación en encuentros binacionales fortalece un intercambio que vincula a referentes de ambas regiones y permite ampliar la difusión de la identidad culinaria patagónica.

Según informó la Municipalidad de Pucón, **más de 18 mil personas** recorrieron la exposición durante sus tres jornadas. La propuesta, con entrada gratuita, reunió a 80 expositores y ofreció clases en vivo, un patio de comidas, food trucks, bebidas artesanales, panadería, chocolatería y productos gourmet.

La organización estuvo a cargo de la Agrupación Pucón Chef, con respaldo municipal y privado. También participaron reconocidos referentes como Mikel Zulueta, Yann Yvin, Nicolás Gárate y Álvaro Morales.

Otro de los ejes fue la formación: estudiantes de gastronomía de Pucón y Padre Las Casas se sumaron a una experiencia de acercamiento al trabajo profesional.

Además de su convocatoria, el festival apuntó a impulsar la actividad turística fuera del verano, con la cocina como punto de encuentro entre productores, profesionales y visitantes.

![cocineros varios](/download/multimedia.miniatura.a222a80c7f3a31f7.bWluaWF0dXJhLndlYnA%3D.webp)

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