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title: "Atención quienes buscan trabajo en gastronomía: abren una capacitación clave"
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description: "San Martín de los Andes será sede de un curso obligatorio de Manipulación Segura de Alimentos, que se dictará el 14 y 15 de octubre y permitirá acceder al certificado necesario para tramitar el carnet habilitante."
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date_published: "2026-10-07T09:22:00-03:00"
date_modified: "2026-10-07T09:30:53-03:00"
author_name: "Redacción NA"
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category_name: "Gastronomía"
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# Atención quienes buscan trabajo en gastronomía: abren una capacitación clave

Quienes estén interesados en trabajar en el rubro gastronómico podrán realizar una nueva capacitación de **Manipulación Segura de Alimentos** en San Martín de los Andes. El curso tendrá lugar el **miércoles 14 y jueves 15 de octubre**, de 15 a 18, en el salón de usos múltiples de la **Asociación Hotelera Gastronómica de San Martín de los Andes (AHGSMA)**, ubicado en Avenida San Martín 1254, local 3.

Los dos encuentros tendrán una duración de tres horas cada uno y serán **obligatorios** para quienes quieran rendir el examen y acceder al certificado correspondiente. Quienes aprueben podrán tramitar el **carnet de manipulación de alimentos**, que tiene una vigencia de tres años y cuenta con el aval del Sistema de Información Federal para la Gestión del Control de los Alimentos (SIFeGA).

La capacitación estará a cargo de **Laura Martínez, Técnica Superior en Bromatología**, quien explicó que el carnet es obligatorio para las personas que desarrollen tareas en establecimientos donde se elaboren, fraccionen, almacenen, transporten, comercialicen o vendan alimentos o materias primas.

**¿Cuánto cuesta y cómo inscribirse?**

El arancel será de **$30.000 para trabajadores de establecimientos asociados a la AHGSMA** y de **$40.000 para el público en general**.

Las inscripciones se confirmarán por orden de llegada, una vez validados los procesos correspondientes. En caso de completarse el cupo, las personas registradas pasarán automáticamente a una lista de espera para la próxima edición.

Para participar, es necesario completar el formulario de preinscripción disponible en el enlace difundido por la organización.

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