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title: "¿Buscás trabajo en gastronomía? Dictan el curso obligatorio de Manipulación Segura de Alimentos"
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description: "La capacitación se realizará el 26 y 27 de agosto en San Martín de los Andes. Quienes completen las dos jornadas y aprueben el examen podrán acceder al certificado necesario para tramitar el carnet, con una vigencia de tres años."
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date_published: "2026-08-20T12:53:00-03:00"
date_modified: "2026-08-20T13:00:08-03:00"
author_name: "Redacción NA"
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# ¿Buscás trabajo en gastronomía? Dictan el curso obligatorio de Manipulación Segura de Alimentos

Una nueva capacitación destinada a personas vinculadas con el sector gastronómico se realizará la semana próxima en **San Martín de los Andes**. Se trata del curso de **Manipulación Segura de Alimentos**, una formación obligatoria para quienes desarrollan distintas tareas relacionadas con productos alimenticios.

El encuentro tendrá lugar el **miércoles 26 y jueves 27 de agosto, de 15 a 18**, en el salón de usos múltiples de la **Asociación Hotelera Gastronómica de San Martín de los Andes (AHGSMA)**, ubicado en avenida San Martín 1254, local 3.

Las dos jornadas tendrán una duración de tres horas cada una y serán **de asistencia obligatoria**. Al finalizar, los participantes podrán rendir el examen correspondiente para obtener el certificado que permite tramitar el carnet de manipulación de alimentos.

El documento tiene una **vigencia de tres años** y cuenta con el aval del **Sistema de Información Federal para la Gestión del Control de los Alimentos (SIFeGA)**.

**¿Quiénes deben contar con el carnet?**

Laura Martínez, Técnica Superior en Bromatología, explicó que el carnet es obligatorio para quienes trabajen en establecimientos donde se **elaboren, fraccionen, almacenen, transporten, comercialicen o vendan alimentos o materias primas**.

La capacitación busca brindar conocimientos y herramientas para garantizar prácticas seguras durante la manipulación de productos y prevenir riesgos para la salud de los consumidores.

**Cuánto cuesta y cómo inscribirse**

El arancel es de **$30.000 para trabajadores de establecimientos asociados a la AHGSMA** y de **$40.000 para el público general**.

Los cupos serán confirmados por orden de llegada una vez que se validen los procesos de inscripción. Si se completa la capacidad disponible, quienes se registren pasarán automáticamente a una lista de espera para la próxima edición.

Las personas interesadas deben completar el formulario de preinscripción correspondiente para participar de la capacitación.

![Flyer Digital_2025-4 (1)](/download/multimedia.normal.b8db27e628793428.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)

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