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title: "Curso sobre cultivo comercial de hongos comestibles en San Martín de los Andes"
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description: "La capacitación se desarrolla en el Salón Municipal y aborda aspectos productivos y de comercialización."
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date_published: "2026-04-30T11:21:00-03:00"
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  - "cultivo de hongos en San Martín de los Andes"
  - "hosngos comestibles"
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# Curso sobre cultivo comercial de hongos comestibles en San Martín de los Andes

Este jueves, entre las 10 y las 14 horas, se lleva a cabo en el Salón Municipal de San Martín de los Andes el curso sobre Cultivo Comercial de Hongos Comestibles sobre Sustrato. La propuesta está a cargo de Cristian Starik, coordinador del programa Hongos Comestibles del Centro PyME ADENEU, junto con la Ingeniera Anahí Navarro, asesora técnica.

Durante la jornada se abordan contenidos vinculados a la biología de los hongos, criterios de selección de especies, elaboración de sustratos, procesos productivos y canales de comercialización tanto para productos frescos como procesados.

La actividad es organizada de manera conjunta por la Subsecretaría de Producción y Empleo de la Secretaría de Gobierno, el Centro PyME ADENEU y el Gobierno de la Provincia de Neuquén, en el marco de las acciones de capacitación y promoción de alternativas productivas para la región.

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